济五味、和五声、同五洲!大运会原创思想对谈栏目《东安一席饭》上线 快资讯
夫礼之初,始诸饮食。中国作为具有数千年礼俗的文明古国,礼制在饮食文化的演进中一脉相承。
作为中国八大菜系之一的川菜有着“一菜一格,百菜百味”之称,拥有24种味型,以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名,深受海内外宾客喜爱。为了向世界展示以川菜为代表的中国成都优秀的传统文化,让观众全方位了解成都大运会竞赛项目及赛事筹备工作,由成都大运会执委会宣传部(开闭幕式部)与成都传媒集团共同发起制作的大运会原创思想对谈栏目《东安一席饭》。以百菜百味,品千年烟火,享万分幸福!
中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。每期节目邀请成都大运会执委会各工作部分管负责同志、奥运冠军、文化传承人各一名,用品尝川菜和体验非物质文化的形式,济五味、和五声、同五洲!
(资料图片仅供参考)
以“麻辣成都,文化大运”为主题的第二期《东安一席饭》节目,邀请到了成都大运会执委会宣传部(开闭幕式部)党组成员、专职副部长苗峪源,跳水奥运冠军高敏和中国著名川籍艺术家杨冕。
面对着一桌川味美食,杨冕笑着说自己家里有保存了18年的豆瓣,目前都舍不得吃。谈及好的豆瓣需要时间的沉淀和发酵,苗峪源延伸聊到了成都文化,他表示:“成都拥有4500年文明史,2300年建城史,拥有悠久的历史文化沉淀,同时又非常具有活力和烟火气。过去十年,成都的进取和开放创新的精神,使成都增加了将近600万的人口,其中大多数都是青年学子。”同时他还表示,“未来成都不光要举办大运会,在后大运时代还将举办更高规格的赛事,为建设践行新发展理念的公园城市示范区、建设世界赛事名城积极贡献力量。
成都大运会火炬“蓉火”
嘉宾们都认为,大运会不仅是比赛,更是全世界青年文化交流的大舞台。同时大家还聊到了大运会火炬“蓉火“的背后含义——融合、包容、和谐等,谈到成都的非物质文化遗产“蜀绣”等与大运会物料的结合。火炬、奖牌、“蓉宝”都有成都文化的元素,在展现体育精神、呈现古蜀文化、彰显赛事名城美好愿景的同时,强调本届赛会特色,着重表达新时代天府文化内涵。
成都大运会奖牌
接下来几位嘉宾互聊大运印象,共同探讨如何给世界留下深刻的大运城市印象。高敏回忆起了1991年自己在英国谢菲尔德参加大运会时,令她至今难忘的那片金色的麦浪。她说,现在回忆起来英国,脑海中就会浮现那片金色的麦浪,并表示一次运动会真的能给运动员留下永久的记忆。
最后各位嘉宾聊及体育承载着人类的血脉生息,希望各地运动青年在成都感受文化、也为自己的青春创下辉煌,三位嘉宾各自寄语即将开幕的成都大运会。
高敏表示,体育是美丽正义,荣誉勇气,也代表着和平,如果仅仅把大运会看成一个体育赛事,那么我们是把体育看低、看窄了,体育承载的是人类的血脉生息,祝愿大运会,祝愿全世界青年不仅仅是来感受到了大运文化,也为自己的青春留下辉煌的一笔。
苗峪源对运动员们表示了热烈的欢迎,“成都成就你的梦想。希望友谊地久天长,合作开创人类命运新时代。”
杨冕认为大运会不是单一的体育赛事,是文化交流的盛事,“希望能在成都有更多全世界更顶尖的文化聚会和展示。”
《东安一席饭》第一期视频回顾:
红星新闻记者 裴晗 周瑶
编辑 欧鹏
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