广东白灼虾的正确做法 白灼虾的正确做法

1、白灼虾做法简介白灼虾方法简单却十分美味。

2、简单的烹饪方法，原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，是一道居家制作零失败的美食。

(资料图片)

3、 虾的营养丰富，其肉质松软，易消化。

4、祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。

5、凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。

6、常人食虾，也有健身强力效果。

7、材料鲜虾适量、姜一块、葱一段。

8、做法第一步：准备食材。

9、鲜虾适量、姜一块、葱一段。

10、第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。

11、第三步：准备蘸料。

12、姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。

13、（姜可以起到增香祛寒的作用，所以不要省掉。

14、没有蒸鱼豉油，就用生抽代替）第四步：锅中倒入适量清水，然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒。

15、第五步：大火将水烧沸腾后，再煮2分钟。

16、第六步：将虾放入锅中，再次烧到沸腾后关火。

17、然后让虾在锅里静置1到2分钟。

18、第七步：将虾捞出放入清水中，然后要换一两次水。

19、第八步：将虾和蘸料装盘即可食用。

20、（最后可以将蘸料中的姜末过滤掉，吃着口感更好）虾仁做法指导 1. 在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；2. 在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；3. 虾仁的营养价值很高，含有蛋白质、钙，而脂肪含量较低，配以笋尖、黄瓜，营养更丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。

21、白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火4)将虾捞出沥净水5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可白灼大虾选择基围虾，清洗干净。

22、烧一锅清水，锅中加入食盐、少许料酒、花椒、香葱打捆、姜片，烧开后放入大虾，在锅里烫下，不用时间太长，2-3分钟左右捞出，放入冰水中冰下，喜欢的可准备酱汁加芥末食用。

23、白灼大虾也是做法最简单的了。

24、﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌白灼虾锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2、水烧开后放入处理好的虾3、虾放入后，用中火煮一分钟即熄火4、将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。

25、﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌水灼大虾〖食材〗新鲜大虾700克、青葱3根、老姜4片、细盐1小匙、食用油1小匙〖做法〗首要要求就是虾要“鲜”这样才能保证味道的鲜美！2、辅料所需的就是葱、姜、盐、油，把葱和老姜提前准备好方便水灼。

26、3、有朋友会问，为什么做水灼虾还要下油了。

27、你到底会不会做啊？且听大叔说来！做水灼的时候加入少许的熟油，可以让你所做的水灼鲜虾颜色更加的靓丽更具食欲感。

28、锅倒入适量的水，放入青葱、老姜、盐和一匙熟油煮开。

29、4、然后倒入之前准备好的鲜虾。

30、5、在水灼汆烫的时候，多翻几下让受热的面能够均衡。

31、6、稍微汆烫一会就能捞出装盘食用了。

32、﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌白灼大虾选择基围虾，清洗干净。

33、烧一锅清水，锅中加入食盐、少许料酒、花椒、香葱打捆、姜片，烧开后放入大虾，在锅里烫下，不用时间太长，2-3分钟左右捞出，放入冰水中冰下，喜欢的可准备酱汁加芥末食用。

34、白灼大虾也是做法最简单的了。

35、﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌白灼虾锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2、水烧开后放入处理好的虾3、虾放入后，用中火煮一分钟即熄火4、将虾捞出沥净水准备好喜爱的调味料蘸着吃即可。

36、﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌水灼大虾〖食材〗新鲜大虾700克、青葱3根、老姜4片、细盐1小匙、食用油1小匙〖做法〗首要要求就是虾要“鲜”这样才能保证味道的鲜美！2、辅料所需的就是葱、姜、盐、油，把葱和老姜提前准备好方便水灼。

37、3、有朋友会问，为什么做水灼虾还要下油了。

38、你到底会不会做啊？且听大叔说来！做水灼的时候加入少许的熟油，可以让你所做的水灼鲜虾颜色更加的靓丽更具食欲感。

39、锅倒入适量的水，放入青葱、老姜、盐和一匙熟油煮开。

40、4、然后倒入之前准备好的鲜虾。

41、5、在水灼汆烫的时候，多翻几下让受热的面能够均衡。

42、6、稍微汆烫一会就能捞出装盘食用了。

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