海底捞在过去一年中,不断破圈解码火锅消费新趋势-报道
在2023年消费持续稳定向好中,海底捞紧紧抓住新的发展机遇和空间,在过去一年中展拳脚。海底捞2023年中报告显示,海底捞在2023年上半年取得了188.9亿元营收,同比增长了24.6%;净利润达到22.6亿元,已接近2019年全年净利润。
随着消费者需求日益多元化,海底捞也开始“不走寻常路”,以各种花式创新出圈,解锁了各种“新式火锅”,比如在火锅店开“演唱会”,在接连不断的演唱会带动下,“歌迷粉丝”成为一个很重要的消费群体,海底捞为粉丝设置限定狂欢区,开通专属大巴车接送,接待粉丝预订团餐,准备话筒、音响、荧光棒,海底捞妥妥的成为了“演唱会第二现场”。
再比如夜市摆摊,由海底捞门店自营,售卖的产品与海底捞门店产品“同宗同源”,品类包括小龙虾、卤味等。同时,海底捞还推出了露营火锅、甚至在婚礼上也有海底捞的身影,2023年海底捞推出“此时此刻,捞起快乐”工作日午餐,吸引超过34万桌的打工人在海底捞享受午间快乐。此外,随着消费者消费时段和场景的变化,海底捞也在“夜宵场景”和“外送定制化”上下功夫。海底捞深入洞察不同消费群体需求,通过灵活创新为不同人群打造专属的惊喜体验,让火锅温暖更多人。
海底捞董事会副主席周兆呈表示,在2024年,海底捞将继续坚持“一手抓员工,一手抓顾客”的发展理念,在产品设置、场景打造、个性服务等方面强化布局,为顾客提供更立体的用餐体验。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
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